Se byè moulu ak boujon ble ak malte kòm materyèl prensipal la anvan tout koreksyon, ak oublions, apre jelatinizasyon likid ak saccharization, ak Lè sa a, nan fèmantasyon likid. Li gen yon kontni alkòl ki ba epi li gen diyoksid kabòn, yon varyete de asid amine, vitamin, sik molekilè ki ba, sèl inòganik ak ...
Li plis